安徽陆荣生物技术有限公司
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  • 主营产品: 菊粉 低聚果糖 木糖醇 赤藓糖醇 牛磺酸 黄原胶 乳糖
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食品级乳酸脂肪酸甘油酯生产厂家直销 批发乳酸脂肪酸甘油酯原料 提供样品

价格 28.00/千克 27.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 安徽 合肥 可售量 6254645千克

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所在地区:安徽省 合肥市

主营产品: 菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌 陆荣 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 规格 25/1
产地 安徽 等级 食品级
名称 乳酸脂肪酸甘油酯 有效物质含量 99%
执行质量标准 国标 主要用途 乳化剂
保质期 24个月 含量 99%
加工定制 不可以 级别 食品级
用途 乳化剂 类型 乳化剂


中文名乳酸脂肪酸甘油酯 外文名LACTEM

颜色乳白色形状粉末或块状固体

作用能分散于热水及热的油脂 包装充氮铝箔袋

乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂的物质。

⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。

⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量,防止油水分离。

⑶用于各类油脂中,改善油和水的相容性,防止存放过程中油水分离。

⑷增加面团的任性和持气性,改善结构,是烘焙体积增大。

⑸与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性,防止老化回生。


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