湖北一航生物科技有限公司
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  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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食品级氯化镁

价格 9.00/千克 8.00/千克 6.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 湖北 武汉 可售量 10000千克

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 湖北一航 类别 营养强化剂
用途 维生素类与矿物质类 存储条件 阴凉处
化学名 氯化镁 外观性状 白色粉末
保质期 36个月 主要用途 营养强化剂
规格 25kg 名称 氯化镁
含量 0.999 颜色 白色
主要营养成分 氯化镁 CAS
类型 营养强化剂 外观 白色
产地 中国 执行质量标准 国标

氯化镁是一种无机物,化学式MgCl2,分子量为95.211,呈无色片状晶体,微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟,在氢气的气流中白热时则升华。


基本信息


化学式:MgCl2
分子量:95.211
CAS号:7786-30-3
EINECS号:232-094-6

理化性

密度:2.323g/cm3

熔点:714℃
沸点:1412℃
折射率:1.336(20℃)
外观:无色片状晶体,属六方晶系
水溶性:微溶于丙酮,溶于水、乙醇、甲醇、吡啶

主要用途


1、固化剂营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;

2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。

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