食品级蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯厂家质量保证提供样品

价格	￥16.00/千克	￥15.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	安徽合肥	可售量 6535435千克

联系人：张学义

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安徽陆荣生物技术有限公司

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公司官网： http://18326601789.51pla.com

所在地区：安徽省合肥市

主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	规格	25/1
产地	安徽	等级	食品级
名称	蔗糖脂肪酸酯	有效物质含量	99%
执行质量标准	国标	主要用途	乳化剂
保质期	24个月	含量	99%
加工定制	不可以	级别	食品级
用途	乳化剂	类型	乳化剂

中文名蔗糖脂肪酸酯外文名Sucrose Fatty Acid Esters

水溶性单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。

外观白色至黄色的粉末、无色至微黄色的粘稠液体或软固体

应用乳化剂、保鲜剂，用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等

危险性描述LD50 大鼠口服39g/kg(bw)

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状）

乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg。

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