食品级L-谷氨酸56-86-0 L-谷氨酸厂家质量保证提供样品

价格	￥21.00/千克	￥20.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	安徽合肥	可售量 6032323千克

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安徽陆荣生物技术有限公司

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所在地区：安徽省合肥市

主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
类别	营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	外观性状	白色粉末
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
规格	25/1	名称	L-谷氨酸
含量	99%	颜色	白色
主要营养成分	L-谷氨酸	CAS	56-86-0
类型	营养强化剂	外观	白色粉末
产地	安徽	执行质量标准	国标

中文名L-谷氨酸外文名L-Glutamic acid

别名(S)-2-氨基戊二酸；麸氨酸化学式C5H9NO4

分子量147.13 CAS登录号56-86-0

EINECS登录号200-293-7 熔点160 ℃

水溶性微溶于冷水，易溶于热水密度1.538 g/cm3

外观白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体危险性符号F MDLMFCD00002634 BRN1723801

PubChem24901609

L-谷氨酸是一种氨基酸，分子式为C5H9NO4。外观为白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。饱和水溶液的 PH 值约3.2 。难溶于水。

1.L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产药物，也用作生化试剂等。

2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。

3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。

4.用于制药、食品添加剂、营养强化剂；

5.用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症；

6.代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

7其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。

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