食品级辣椒橙色素 辣椒橙色素批发厂家 辣椒橙色素生产供应
| 价格 | ￥150.00/公斤 | ￥148.00/公斤 | ￥145.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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【辣椒橙色素简介】
别名：辣椒橙,Chilli Oraange
性质：辣椒橙色素为红色油状或膏状液体，无辣味、异味。易溶于植物油、乙酸乙酯，不溶于水。热稳定性好，在270℃时色泽仍稳定
成分：辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。
来源：辣椒橙色素以茄ke植物辣椒的干燥果皮为原料，用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩，得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离，以己*为展开剂，得到橙红色油状物，即为辣椒橙和辣椒红的混合物。
辣椒橙是由辣椒果皮分离出来的天ran色素，其主要组分是辣椒红素和辣椒玉红素，是一种橙色水溶性色素，辣椒橙色素不jin色泽鲜色价高，而且具有营养保健功能，在食品、药品、饲料等行业广泛应用
辣椒橙色素应用用途：
食用橙红色着色剂。
按我国规定，辣椒橙可用于冰激淋、糕点上彩装、雪糕、饼干、冰棍、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，用量可按正常生产需要调节。使用于糕点彩装常用食用油稀释，用于蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无以异味且性质稳定。耐高温，在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。
辣椒橙是橙红色的脂溶性色素，它是蛋黄和肉等食品着色的重要物质之一，也是改善食品和引起食欲的重要物质。
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