食品级黑加仑红 黑加仑红批发厂家 黑加仑红生产供应
| 价格 | ￥280.00/公斤 | ￥278.00/公斤 | ￥275.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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鉴别方法
(1)将试样溶于热乙醇，加镁粉，再加入浓盐酸，溶液由橙黄色变为紫红色。
(2)将试样溶于乙醇，加1%三氯化铝乙醇溶液，溶液呈鲜黄色。
(3)取试样0.5mg，溶于10mL无水乙醇中(需稍加热)，加入2%二氯化锆(ZrOCl2)乙醇溶液1mL，放置片刻，溶液呈黄色 。
毒理学依据
（1）LD50小鼠、大鼠口服10g/kg。
(2)致突变试验Ames试验、骨髓微核试验、小鼠精子畸变试验，均未发现致突变作用 [3] 。
用途
食用棕红色色素。
按我国规定，黑加仑红的使用范围为碳酸饮料、起泡葡萄酒、黑加仑酒、糕点上彩装，使用量为正常生产需要。本品为天然植物色素，使用于果味汽水中可呈紫红色，有黑豆香味；使用于小香槟为红棕色；添加于黑加仑琼浆酒中，色呈红宝石样，并有果香味；使用于蛋糕中，色泽淡雅，呈粉红色
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周明
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