供应食品级纳他霉素纳他霉素生产价格纳他霉素厂家直销

价格	￥1600.00/公斤	￥1598.00/公斤	￥1595.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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江西百盈生物技术有限公司

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公司官网： http://13970802995.51pla.com

所在地区：江西省南昌市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	素近白色到奶黄色粉末	保质期	两年
执行标准	国际	用途	防腐剂

产品简介：

CAS号： 7681-93-8

EINECS号： 231-683-5

分子式： C33H47NO13

分子量： 665.7252

密度： 1.39g/cm3

纳他霉素（Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的天然抗化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制毒素的产生, 可广泛用于食品防腐保鲜以及抗。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。

基本信息

INS号：E235

功能：防腐剂

外观：近白色或奶油黄色结晶粉末、无臭无味；

溶解度：微溶于水或有机溶剂，室温下水中溶解度为30~100mg/L；

应用及标准：

纳他霉素使用卫生标准（GB 2760-2014)

纳他霉素可防止乳酪在成熟时发霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很难透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生长，而且不影响乳酪的成熟过程。具体的应用方法有三种：1). 0.05%～0.28%纳他霉素喷于乳酪制品的表面2). 把盐渍后的乳酪在0.05%～0.28%浓度悬浮液中浸泡2～4分钟. 3 把 0.05%纳他霉素加到覆盖乳酪的涂层中。