供应食品级大豆分离蛋白 大豆分离蛋白批发厂家 大豆分离蛋白生产供应
| 价格 | ￥20.00/公斤 | ￥19.00/公斤 | ￥18.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
ꠉ됒킘슐쁔졂쁔킘킘삅
쁔슐킘ꠉ-졂슐졂슐홈쁔됒졂
手机扫码快速拨号
产品推荐
江西百盈生物技术有限公司
联 系 人：周明 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
联系电话：쁔슐킘ꠉ-졂슐졂슐홈쁔됒졂
手机号码：ꠉ됒킘슐쁔졂쁔킘킘삅
公司官网： http://13970802995.51pla.com
所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
扫一扫，加我微信
进入店铺
产品简介：
中文名称:大豆分离蛋白
中文别名:豆蛋白质
英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
英文别名:Soya protein
CAS:9010-10-0
EINECS:232-720-8
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
功能特性
乳化性
大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力。易于形成稳定的乳状液。在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制大豆分离蛋白工艺作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。
水合性
大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性，分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响，分离蛋白在加工时还有保持水份的能力，最高水分保持能力为14g水/g蛋白质。
吸油性
分离蛋白加入肉制品中，能形成乳状液和凝胶基质防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用，可以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持外形的稳定，分离蛋白的吸油率为154%。
凝胶性
它使分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性,既可做水的载体，也可做风味剂、糖及其它配合物的载体，这对食品加工极为有利。
发泡性
大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能，利用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感
结膜性
当肉切碎后，用分离蛋白与鸡蛋蛋白的混合物涂在其纤维表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于再水化过程，并对再水化产品提供合理的结构。
江西百盈生物技术有限公司
联系人：
周明
服务热线：
ꠉ됒킘슐쁔졂쁔킘킘삅
쁔슐킘ꠉ-졂슐졂슐홈쁔됒졂
公司地址：
石桥万村9号
-
江西百盈食品级乳糖 乳糖厂家￥11元
-
食品级海藻糖 供应海藻糖厂家 海藻糖批发价格￥14元
-
食品级木糖醇 供应木糖醇厂家 木糖醇批发价格￥24元
-
食品级塔格糖 塔格糖生产厂家 供应塔格糖厂家￥375元
-
食品级D-木糖 D-木糖批发价格 供应D-木糖厂家￥18元
-
江西百盈 食品级乳糖 乳糖厂家 供应食品级乳糖￥11元
-
食品级水苏糖 水苏糖批发价格 供应水苏糖厂家￥118元
-
食品级甘露醇 供应甘露醇厂家 甘露醇批发价格￥19元
供应食品级大豆分离蛋白 大豆分离蛋白批发厂家 大豆分离蛋白生产供应相关产品
- 食品级甘氨酸 甘氨酸价格 甘氨酸厂家 甘氨酸 裕隆祥
- 瑞伦特食品级L-羟基脯氨酸含量99 L-羟基脯氨酸厂家报价
- 瑞伦特食品级L-亮氨酸厂家直销L-亮氨酸量大从优
- 瑞伦特 食品级 L-组氨酸盐酸盐厂家供应 食品级L-组氨酸盐酸盐量大优惠
- 食品级甘氨酸/厂家 酱油醋调味剂甘氨酸食品级
- 食品级复合氨基酸价格
- 瑞伦特L-组氨酸生产厂家 食品级L-组氨酸
- 瑞伦特食品级L-酪氨酸 L-丝氨酸厂家L-酪氨酸用途
- 瑞伦特食品级L-色氨酸厂家直销L-色氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-缬氨酸 L-缬氨酸生产厂家
- 瑞伦特食品级L-胱氨酸 L-胱氨酸厂家L-胱氨酸用途
- 瑞伦特食品级L-蛋氨酸厂家直销L-蛋氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-谷氨酸厂家直销L-谷氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-瓜氨酸厂家直销L-瓜氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-精氨酸厂家直销L-精氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-赖氨酸厂家直销L-赖氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-茶氨酸厂家直销L-茶氨酸量大从优
- 瑞伦特食品级L-半胱氨酸盐酸盐厂家直销L-半胱氨酸盐酸盐量大从优
猜你在找
免责声明：以上展示的供应食品级大豆分离蛋白 大豆分离蛋白批发厂家 大豆分离蛋白生产供应信息由江西百盈生物技术有限公司自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，
全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议：为保障您的利益，建议优先选择速购通会员
手机版：供应食品级大豆分离蛋白 大豆分离蛋白批发厂家 大豆分离蛋白生产供应
更新产品链接为：https://www.51pla.com/html/sellinfo/480/48023191.htm
发送询价单
