江西百盈生物技术有限公司
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供应食品级赤藓糖醇 赤藓糖醇厂家直销 赤藓糖醇生产批发

价格 30.00/公斤 29.00/公斤 28.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色结晶 保质期 两年
执行标准 国际 用途 甜味剂


赤藓糖醇

产品简介:

中文名称:赤藓糖醇

中文别名:1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文名称:meso-Erythritol

由小麦、玉米等淀粉经安全、适当的食用级嗜高渗酵母如丛梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假丝酵母(Candida lipolytica)或类丝孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高浓度下(450g/L)进行酶解发酵后,发酵醪液经加热杀菌并过滤然后经离子交换树脂、活性炭和超滤纯化,结晶、洗涤并干燥而得。

产品性状:

白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。

【产品用途】赤藓糖醇低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。

【使用方法】赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【产品用量】赤藓糖醇用于饮料、糖果、糕点,使用量3%。



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