江西百盈生物技术有限公司
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供应食品级麦芽糖醇 麦芽糖醇生产供应 麦芽糖醇批发价格

价格 18.00/公斤 17.00/公斤 16.00/公斤
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所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色晶状粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 甜味剂


产品简介:

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡

糖醇,分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠

液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。

产品用途:

用途

1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用

2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产

由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

3、麦芽糖醇在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。



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