赛亿供应食品级面包-糕点保湿剂低聚半乳糖

价格	￥50.00/公斤
起订量	≥25
所在地	河北石家庄	可售量 10000公斤

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河北赛亿生物科技有限公司

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公司官网： www.51pla.com

所在地区：河北省石家庄市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 植物提取物,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
是否进口	否	生产许可证编号	有
型号	食品级	含量	99％
包装规格	1*25	有效物质含量	99％
执行标准	国标	主要用途	增加甜味
CAS	2156-51-1	食品添加剂	甜味剂
产品名称	食品级面包糕点保湿剂低聚半乳糖

低聚半乳糖

英文名称：Galactooligosaccharides

英文名称：GalactooligosaccharidesCAS:74-79-3分子式：（C6H11O5）nn为2-8执行标准：Q/XJS0003S-2014

低聚半乳糖外观为白色粉末，流动性好，无气味，有一定的吸湿性。甜度为蔗糖的20%～40%，易溶于水，水溶液为无色透明液体。

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基。低聚半乳糖保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工