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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
| 是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 有 |
| 型号 | 食品级 | 含量 | 99％ |
| 包装规格 | 1*25 | 有效物质含量 | 99％ |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 甜味剂 |
| CAS | 乳糖 | 产品名称 | 食品级乳糖 |
乳糖
【乳糖——简介】
乳糖是二糖的一种，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜，牛乳中约含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取，用于制造食品、糖果、人造牛奶等。
【乳糖——性状】
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。
【乳糖——用途】
营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。
【乳糖——应用】
1、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
2、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。
【乳糖——质量指标】
含量[以干基计] |
98.0%~100.5% |
砷（GT-3，试样4g，溶于35ml的水中） |
≤0.5mg/kg |
重金属（GT-16-2，试样4g） |
≤5mg/kg |
铅（GT-18，或原子吸收分光光度法） |
≤0.5mg/kg |
干燥失重（试样2g，120℃干燥16h）一水品和喷雾干燥品， |
4.5%~5.5% |
无水品 |
≤0.1% |
10%液pH |
4.5~7.5 |
灼烧残渣（GT-5-1） |
≤0.3% |
大肠杆菌（GB4789.3-94） |
阴性/25g |
沙门氏菌（GB4789.3-94） |
阴性/25g |
河北赛亿生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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