江西百盈生物技术有限公司
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供应食品级脱氢乙酸 脱氢乙酸生产供应 脱氢乙酸批发价格

价格 22.00/公斤 21.00/公斤 20.00/公斤
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所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 防腐剂

产品简介:

脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸,属于一种新型的化学防腐剂,是一种很重要的有机合成中间体,又是一种优良的增塑剂。自 1940 年发现它具有抗菌性以来,它和它的一些衍生物已被许多国家用作防腐剂。

【产品性状】
脱氢乙酸为无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略带酸味。熔点108~111℃(升华),沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。
【产品作用】脱氢乙酸广谱性的食品防腐剂,也是有机合成中间体、增韧剂。
【使用范围及用量】
(1)脱氢乙酸我国《食品添加剂使用卫生(GB 2760-1996)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆,使用量为0.30g/kg。
(2)我国台湾省和日本规定:允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。
(3)美国规定:允许用于处理切块或者去皮南瓜中,残留限量为65mg/kg。

(4)前苏联规定:作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果,也用于浸泡包装材料、酿酒。



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