陕西永威生物科技有限公司
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永威食品级柠檬酸锌

价格 30/公斤
起订量 ≥1
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
产品名称 柠檬酸锌 产品英文名称 见包装
产地 陕西 产品含量 99%
主要营养成分 柠檬酸锌 包装规格 桶、袋、箱
有效物质含量 99% 可售卖地 全国
是否进出口 产品规格 25kg
性状 粉末或结晶 保质期 24个月
主要用途 食品添加剂营养强化剂 储存方式 阴凉干燥通风处

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英文名称:trizinc dicitrate

中文别名:柠檬酸锌;枸橼酸锌;

英文别名:Zinc citrate; zinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate (3:2)

CAS号:546-46-3

分子式:C12H10O14Zn3

分子量:574.4264

白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

柠檬酸锌为有机锌补剂,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。


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