江西百盈生物技术有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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供应食品级赤藓红色素 赤藓红色素生产供应 着色剂批发价格

价格 1100.00/公斤 1095.00/公斤 1090.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 红色或红褐色颗粒或粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 着色剂

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一、简介

中文名称: 赤鲜红

中文别名: 赤藓红B钠盐,酸性红 51,赤藓红,赤鲜红,藻红B

英文名: Erythrosin B sodium salt

英文别名: Acid Red 51;FB;Acid Red 5 sodium salt

等级: BS

CAS号: 568-63-8

分子式: C20H6I4Na2O5

分子量: 879.86

二、性状

红色或红褐色颗粒或粉末,无臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好,耐性和耐光性差,遇酸则沉淀,吸湿性差。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。

三、用途

[使用限量]:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:

用于调味酱时使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅使用量0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。



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