江西百盈生物技术有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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供应食品级L-羟基脯氨酸 L-羟基脯氨酸厂家价格 L-羟基脯氨酸生产性质

价格 480.00/公斤 479.00/公斤 478.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 白色片状结晶性或结晶性粉末 保质期 两年
执行标准 国际 用途 营养强化剂


产品简介:

中文名称: L-羟基脯氨酸

中文同义词: 反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;L-4-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸

英文名称: L-Hydroxyproline

英文同义词: H-HYP-OH;H-HYP-OH (TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-

CAS号: 51-35-4

分子式: C5H9NO3

分子量: 131.13

熔点 273 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 -75.5 o (c=5, H2O)

沸点 242.42°C (rough estimate)

密度 1.3121 (rough estimate)

折射率 -75.5 ° (C=4, H2O)

储存条件 Store at RT.

溶解度 H2O: 50 mg/mL

形态 Crystals or Crystalline Powder

酸度系数(pKa) 1.82, 9.66(at 25℃)

颜色 White

PH值 5.5-6.5 (50g/l, H2O, 20℃)

化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

用途 增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。



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