广东欧斯曼生物科技有限公司
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如实描述 用心服务 品质保障
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现货供应 硬脂酸镁 食品添加剂 硬脂酸镁食品级硬脂酸镁 抗结剂

价格 20/公斤 18/公斤
起订量 ≥60 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 10000000公斤

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 硬脂酸镁 型号 食品级
等级 食品级 储藏方法 置阴凉干燥处
保质期 24个月 规格 20kg装
类别 食品添加剂 名称 硬脂酸镁
执行质量标准 国标 产地 广东
有效物质含量 0.99

一、产品简介

中文名:硬脂酸镁

英文名:Magnesium stearate

分子式:Mg[CH3(CH2)16COO]2

氧化镁含量:6.7-7.5%

硫酸盐:≤0.6%

氯化物:≤0.15%

重金属:≤5ppm

二、产品性状

白色松散粉末,无臭无味,细腻无砂粒感,有清淡的特征性香气。相对密度约1.028,熔点88.5℃(纯品)或132℃(工业用品)。不溶于水、乙醇,溶于热乙醇。

三、产品用途

食品添加剂使用卫生标准》:蜜饯,糖果

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

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