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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 产地 | 河北 | 是否进口 | 否 |
| 型号 | 食品级 | 货号 | 0214 |
| 含量 | 99 | 有效物质含量 | 99 |
| 产品规格 | 1.25 | 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 甜味剂 | CAS | 416485 |
| 名称 | 茶多糖 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20136118100050 |
| 品牌 | 赛亿 |
茶多糖
茶多糖
外观：白色结晶性粉末。茶多糖英文：Teapolysaccharide，CAS：957-68-6，
用途：营养强化剂，甜味剂
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖（TeaPolysaccharide）。其是蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成，糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等，矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素，如稀土元素等组成。
【理化指标】
1．溶解性
茶多糖粗品在85～90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。
2．热稳定性
茶多糖对热稳定性较差，表现在其水溶液随干燥温度增高，色泽变深，其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下，糖类物质会发生降解，使多糖含量降低。
3．酸碱稳定性
在碱性条件下，茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧，并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下，无此现象。
河北赛亿生物科技有限公司
联系人：
李经理
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河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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