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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
产地 | 河北 | 是否进口 | 否 |
型号 | 食品级90 | 货号 | 5654 |
主要营养成分 | 菊粉 | 品牌 | 赛亿 |
外观 | 粉末 | 含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 | 产品规格 | 25kg/袋 |
保质期 | 2 | 主要用途 | 营养强化剂 |
食品添加剂生产许可证号 | SC20136118100050 | 产品名称 | 菊粉 |
主要有效成分 | 菊粉 | CAS | 31654 |
执行标准 | GB |
菊粉
菊粉中文别名:菊糖或果聚糖英文名称:Inulin英文别名:SynanthrinCAS号:9005-80-5EINECS号:232-684-3分子式:C228H382O191分子量:6179.35808000012 菊粉是以胶体形态,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。植物名称 菊粉含量/% 植物名称 菊粉含量/%小麦 1~4 菊芋 15~20质量要求 性状 白色粉末菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60) 86.0%其他糖类(葡萄糖 果糖 蔗糖)14.0%水分 ≤4.5%灰分 ≤0.2%其他需要说明的情况 使用范围:各类食品。【食品应用】1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)2、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中3、用于焙烤制品4、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中5、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉,能使产品功能更强,风味更浓,质地更好。
河北赛亿生物科技有限公司
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李经理
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河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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