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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/包 |
| 产地 | 山东 | 是否进口 | 否 |
| 主要有效成分 | 水溶性膳食纤维 | 货号 | 6565 |
| 级别 | 食品级 | 品牌 | 赛亿 |
| 有效物质含量 | 99 | 产品规格 | 1.25 |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠剂 |
| CAS | 706149 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20136118100050 |
| 产品名称 | 水溶性膳食纤维 |
水溶性膳食纤维
产品简介：
水溶性膳食纤维
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。
【性状】：为白色或类白色固体颗粒，无臭，10%水溶液的pH值约5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃）10%水溶液的PH值为2.5－7.0，旋光度 60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。为蔗糖的1/4,。有吸湿性，在75%相对湿度下，可逐步吸收25%，耐热性强。
【用途】：增稠剂；膨松剂；水分保持剂；稳定剂；填充剂；营养强化剂。可用于烘烤食品，糖果，色拉调味剂，糕点，冰棍，果冻，胶姆糖，饮料（液体、固体）。
应用范围及用量
面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％
肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％
饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％
酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维酒。添加量：0.5％～10％
调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％
冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％
【理化指标】：
质量标准 项目标准
色泽：乳白色或浅黄色
形状： 颗粒状
气味： 具有本品特有的气味，无异味滋味酸、甜适口
聚葡萄糖（%） ≥90
水分（%） ≤4.0
溶解度（%） ≥90
灼烧残渣90% ≤0.3
5－羟基糠醛，（以干燥品无灰分计，%）≤0.1
葡萄糖（%） ≤4.0
山梨糖醇（%） ≤2.0
砷（以As计，mg/Kg） ≤0.5
铅（以Pb计，mg/Kg） ≤0.5
菌落总数，cfu/g ≤1000
大肠菌群，MNP/100g ≤40
霉菌，cfu/g ≤25
酵母，cfu/g ≤25
河北赛亿生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
河北省石家庄市裕华区槐安路96号东岗怡园
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