供应食品级辣椒红色素 辣椒红色素厂家直销 辣椒红色素生产价格
| 价格 | ￥120.00/公斤 | ￥119.00/公斤 | ￥118.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
| 品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
| 外观 | 深红色黏性油状液体 | 保质期 | 两年 |
| 执行标准 | 国际 | 用途 | 着色剂 |
辣椒分子式
辣椒红素的分子式为C40H56O3，相对分子量为584.85
辣椒玉红素分子式为C40H56O4，相对分子之量为600.85
性能
由于辣椒红油性好，乳化分散性、耐热性及耐酸性均好，故应用于经高温处理的肉类食品，有良好的着色能力，如用于椒酱肉、辣味鸡等罐头食品有良好的着色效果 [1] 。
加工方法
一种是丁烷混合溶剂萃取，另一种是用六号溶剂。而实际上从生产效率相比，丁烷混合溶剂因为是低温萃取保质萃取，更大程度的保留了色素的有效成分，提高了色价及得率（得率最高可达98%左右），渣残在0.1%以下，减少了资源浪费，是值得提倡的辣椒红色素最新制取方法。
包装规格：20kg/桶（聚乙烯食品桶） 180kg/桶（铁桶内涂防腐层）或根据客户要求。
储运条件：密封、避光、阴凉处保存。
产品主要质量指标：
项目 单位 指标
油溶性 水溶性
溶解性 油溶 水溶
状态 深红色油状液体 深红色液体
色价 E[460nm] 60.100.150.200.225 66.80.100
吸光比 A470/454 1.000 0.981.000 0.98
铅 mg/kg 0.1 0.1
砷 mg/kg 0.2 0.2
汞 mg/kg 0.01 0.01
江西百盈生物技术有限公司
联系人：
周明
服务热线：
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公司地址：
石桥万村9号
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