广东欧斯曼生物科技有限公司
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葡聚糖酶食品级葡聚糖酶 酶制剂 1kg起订 欢迎致电 量大优惠 欢迎致电咨询

价格 180.00/公斤 175.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 1000000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25kg
品牌 葡聚糖酶 型号 食品级
CAS 有效物质含量 99
重金属 0.00001 酶活力保存率 99
砷含量 0.00002 适用范围 食品添加
类别 酶制剂 保质期 24个月

{产品简介}

产品名称:β-葡聚糖酶

主要成分: β-葡聚糖酶、玉米淀粉

产品性状:

米白色粉末

保存方式:常温干燥避光保存

{产品概述}

β-葡聚糖酶是由经选育的黑曲霉菌株深 层发酵培养,后经微滤、超滤、及真空冷冻干燥技术精制提取而成的一组生物酶制剂,主要应用于啤酒、酿造、饲料等行业。

{作用机理}

β-葡聚糖酶是专一作用分解β-糖苷键连成的葡萄糖聚合物的酶系,主要是β-葡聚糖的1,3-1, 4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖,可有效分解麦类和谷物植物胚乳细 胞壁的β-葡聚糖。

应用领域;

啤酒酿造

β-葡聚糖酶在糖化时加入,可降低麦汁黏度,改善过滤性能,提高麦芽溶出率,防 止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。

欧斯曼详情.jpg


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