河南明杰食品科技有限公司
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现货批发零售 碱性蛋白酶 食品级溶解酶制剂 碱性蛋白酶 欢迎咨询

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所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/包
执行标准 国标 有效物质含量 99%
是否进口 保质期 两年
产地 国产 型号 食品级
属性 酶制剂 配送服务 量大可货到付款

碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适合pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。

碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术,广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。

底物浓度10~25%,温度50~60℃,PH值6.0~8.5,反应时间3~6小时(根据要求可长可短)添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量计)。

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