现货糖化酶 食品级糖化酶 葡萄糖淀粉酶 酶制剂 5-10万酶活 2kg
| 价格 | ￥14/公斤 | ￥12/公斤 | ￥10/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥10 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南明杰食品科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 2kg/袋 |
| 执行标准 | 国标 | 有效物质含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 | 保质期 | 两年 |
| 产地 | 国产 | 型号 | 食品级 |
| 属性 | 酶制剂 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
| 酶活力 | 5万 | 酶活力保存力 | 85% |
【使用方法】
1推荐操作最适条件为温度58～62℃,pH4.0～4.5;一般使用时应先调pH,再加糖化酶。
2在使用糖化酶前,先按1:10以上的加水量加入不超过40℃的温水浸泡30分钟后使用；浸泡温度过高或浸泡时间过长, 均会造成酶活力损失。
【加酶量】用酶量随行业、原料、工艺不同来调节。一般每克原料加酶100～300单位, 相当于每吨原料加入5万单位/克规格的糖化酶2～6千克,10单位规格的用量减半, 其他规格的以此类推。 总之,活力越高, 用量越少。
【注意】
1要缩短糖化时间, 需增加用量；
2淀粉质原料必需与酶充分混合均匀；
3温度严格控制58～62℃将达最佳糖化效果,保温过程严禁短期高温。
【保存】
1本产品系生物活性物质,日光、温度、湿度会引起酶失活,因此,在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋；仓库应保持清洁、阴凉、干燥。
2本品在25℃以下保藏, 保质期9个月；如能在10℃以下保藏, 保质期18个月。
3随着时间的推移, 酶会逐渐失去其活力。 超期的储存或不宜条件如较高的温度,会导致较高的添加量。
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