西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 L-丙氨酸 西安达尔闻 氨基酸 品质保证 食品添加剂

价格 25/公斤 23/公斤 20/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要营养成分 营养强化剂
外观 粉末 含量 99%
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
CAS 56-41-7 品牌 达尔闻

化学性质白色结晶或结晶性粉末,无异臭,带有甜味。易溶于水(16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。分解温度为297℃>,mp233℃,等电点5.79,pka-COOH=2.34,Pka-NH3=9.60,[α]25D+14.6(C=0.5~2.0g/ml,5mol/LHCl)。L-丙氨酸是人体非氨基酸,在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮Chemicalbook酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中,保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。又是一种有效生糖氨基酸。用途食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医面用于合成氨基酸输液用途用作食品添加剂,饲料、医药中间体用途作增味剂,能增加化学调味品的调味效果;还可作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。用途用于生化研究,医药上用作氨基酸类营养药。

生产方法由绢丝之类L-丙氨酸含量较多的蛋白质水解后分离而得。由L-天冬氨酸为原料经酶处理而得。生产方法以含L-丙氨酸较丰富的蛋白质如丝蛋白Chemicalbook、酪蛋白为原料,经酸水解后分离,精制而得。生产方法L-丙氨酸生产工艺主要采用酶转化法,此法工艺简单、成本较低,是国际上竞相开发的工艺路线。

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