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酪朊酸钠食品级增稠剂酪蛋白酸钠乳化剂食品添加

价格	￥80.00/千克	￥78.00/千克	￥75.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 500000千克

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基本参数

成分	酪蛋白酸钠	属性	食品级
规格	25KG	执行标准	国标
保质期	两年	主要用途	增稠剂
有效含量	99	品牌	九星
产地	国产	产品名称	酪蛋白酸钠

酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。

它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。酪朊酸钠作为食品添加剂，安全性高，世界各国普遍许可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，几乎广泛应用于所有的食品工业。

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