月桂酸甘油酯食品级月桂酸甘油酯乳化剂应用

价格	￥30.00/千克	￥29.00/千克	￥28.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 500000千克

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河北九星化工产品有限公司

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公司官网： http://18303213263.51pla.com

所在地区：河北省邯郸市

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	别名	月桂酸甘油酯
规格	25kg	产地	国产
等级	优级品	名称	月桂酸甘油酯
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
含量	99	加工定制	否
级别	食品级	用途	乳化剂
CAS	14409-72-4	类型	食品乳化剂

月桂酸单甘油酯又叫十二酸单甘油酯，是- -种亲酯性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后常常作为杀菌剂及剂增加到食物、日用品或扮装品中。

二、[产品性状]

月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化组成，外观-般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优异的乳化剂，又是安全广谱的抗菌剂，且不受pH柬缚，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌作用，缺点是不溶于水，束缚了其运用。

三、[产品应用]

单月桂酸甘油酯(GML) :具有抵挡病源微生物感染的才干，广泛运用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛增加于焙烤食物中，起改善米面制质量量的作用安全、的广谱杀菌剂，克制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、伤风病毒以及许多的细菌及原生物。其抗菌作用不受PH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。运用于面包、糕点、馒头和月饼中，运用于功用食物和保健品。运用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，明显延伸食物的保质期。