西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 L-半胱氨酸 西安达尔闻用途广泛 CAS52-90-4

价格 145/公斤 140/公斤 120/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要营养成分 L-半胱氨酸
外观 粉末 含量 99%
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
CAS 52-90-4 品牌 达尔闻

半胱氨酸及其代谢半胱氨酸是构成蛋白质的含硫氨基酸,具有电离巯基侧链,嗜水性,但在空气中于中性pH或碱性pH不稳定,其水溶液即自动转变成胱氨酸。胱氨酸虽然不属于构成蛋白质的氨基酸之列,但在蛋白质形成构象过程中通过氧化两个接近的半胱氨酸的SH基而生成,所以体内许多种蛋白质分子中都有胱氨酸存在。由于胱氨酸二硫键的形成,使蛋白质构象更趋于稳定。当然,若胱氨酸受到还原,Chemicalbook也可产生二分子半胱氨酸。半胱氨酸充作蛋白质组分的重要性,在于赋予活性蛋白质以游离SH基,例如一些蛋白酶(木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶)及磷酸甘油醛脱氢酶等的活性中心皆以SH基充作功能基。半胱氨酸的碳骨架代谢途径,主要是生成丙酮酸后可羧化为草酰乙酸进行糖异生,所以属于生糖氨基酸,或者转变为乙酰CoA进入三羧酸循环被氧化。至于半胱氨酸如何转变成丙酮酸可能有三条途径。

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