西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 呈味核苷酸二钠使用方法 西安达尔闻

价格 135/公斤 125/公斤 100/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要营养成分 呈味核苷酸二钠
外观 粉末 含量 99%
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
CAS 5550-12-9 品牌 达尔闻

使用方法


使用方法:作为增味剂使用。

使用范围:各类食品;

最大使用量:根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。

2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。

I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。

假货

少量I+G中,掺入大量味素粉、盐、白糖、葡萄糖粉、淀粉、糊精等。

1、掺入味素:火中烤会有移动、熔化等现象,真货受热不熔化,不移动,直至成灰。

2、掺盐:有咸味;

3、掺糖:很甜;

4、掺淀粉:冷水中沉淀不溶解;

5、掺糊精:在水中发稠、不澄清;


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