胰酶食品级胰蛋白酶胰淀粉酶胰脂肪酶蛋白分解酶量大从优欢迎购买

价格	￥300/公斤	￥295/公斤	￥290/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南美味达生物科技有限公司

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	产品型号	食品级
产品外观	淡黄色固体粉末	CAS	有

中文名称：胰蛋白酶

产品别名：胰蛋白酶

型号：食品级

含量：99%

性质：胰蛋白酶是一种丝氨酸蛋白水解酶，分子量是23300道尔顿，是由223个氨基酸残基组成的单一肽链。胰蛋白酶特异性严密，作用于由碱性氨基酸精氨酸及亮氨酸所组成的肽键，酶本身极易自溶，活力也逐步下降或丧失。易溶于水，不溶于三氯甲烷、乙醇，乙醚和甘油，适PH8.0-9.0,在PH1.8时，短时煮沸几乎不失活，在热溶液中加盐则蛋白质沉淀，滤液不显于酶作用，Ca2 对胰蛋白酶有保护和激活作用。

工艺简述

胰蛋白酶是从猪胰脏中分离纯化，并进一步采取特殊工艺制备而得。