广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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现货供应中性蛋白酶食品添加剂酶制剂中性蛋白酶1kg/袋起订 酶制剂酶活力2万 25千克/桶 包邮

价格 240/公斤 235/公斤 230/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99 规格 25千克/桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品用途 酶制剂
产品型号 食品级 产品名称 中性蛋白酶

中性蛋白酶 10万u/g(棕黄色粉末有酶制剂特 殊臭味)

脱臭中性蛋白酶 10万u/g(白色微黄色粉末无臭味)

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵而得的,可用于各种蛋白质水解处理。

在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。

可应用于动植物蛋白的水解,制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,

此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

产品性 状:本品为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛。

动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用

*用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸

以*于蛋白质的有*吸 收和*用,其水解液AN% 高,水解度 高,风味 佳,

已用于生产调味品和食品营养强化剂。

中性蛋白酶

本品系由枯草杆菌代谢生产的中性蛋白酶制剂,能在中性条件下水解蛋白质,生成氨基酸和多肽,本产品为食品级产品,符合相关国内标准。

pH:6.0-8.0

温度:10-60℃

贮存包装

一、本品为淡黄色固体粉末制剂,贮存于阴凉干燥处。
二、温度为25℃时,每三个月酶活损失小于5%。
三、本品标准包装为5Kg/包、10Kg/包。

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