广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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果胶酶 批发供应食品添加剂果胶酶 自制葡萄酒 果汁酿酒 食品酶制剂 原料 现货包邮 量大从优

价格 180/公斤 175/公斤 170/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 酶活力 10万U
砷含量 0.001% 酶活保存率 0.0002%
重金属 0.0001% 执行标准 国标

一、简介

果胶酶品名:果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶

果胶酶英文:Pectase、Polygalacturonase

果胶酶分子式:C18H37N(CH3)2

二、性状

产品分为固体、液体两种剂型;固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。液体酶为浅棕色液体,塑料瓶装,每瓶0.25%千克;酶活力固体酶酶活力10000单位/克以上;液体酶酶活力5000单位/克以上;

三、应用

果胶酶是水果加工中*要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

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