现货批发葡萄糖氧化酶食用酶制剂面包面制品烘焙添加酶制剂原料葡萄糖氧化酶量大从优

价格	￥360/公斤	￥355/公斤	￥350/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	酶活力	10万U
砷含量	0.001%	酶活保存率	0.0002%
重金属	0.0001%	执行标准	国标

一、简介

中文名称：葡萄糖氧化酶

英文名称：GlucoseOxidase

CASNO.:9001-37-0

EINECSNO.:232-601-0

熔点：40~60°C

二、性状

近白色粉末或棕色液体。酶制剂。用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。常用用酶。血浆中葡萄糖测定。酶制剂。用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。

三、应用

在啤酒中是除去啤酒中的溶解酶制剂颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，防止老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。产品性能：葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂，除氧速度快，热稳定性*，在使用过程中不改变原生产工艺，用量小，操作简便，在PH3.5-6.5，温度20-70范围内可起*用，适作用温度30-40，适PH3.5-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象，在2-8条件下，可保存一年以上。