广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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广州科进 菠萝蛋白酶 现货供应食用植物凤梨蛋白酶 肉制品嫩化啤酒果汁澄清剂食品级菠萝蛋白酶 量大从优

价格 80/公斤 75/公斤 70/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品用途 酶制剂
产品型号 食品级 产品名称 菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶

性 状:白色,微黄色粉末

应 用:酶制剂

产品名称:菠萝蛋白酶

英文名称:Enzyme extraction

包装规格型号:99%

产品说明:CAS: 9001-00-7
中文名称:菠萝蛋白酶;菠萝酶 凤梨酶 凤梨酵素
英文名称: bromelain;ananase;bromelains;bromelin;plant protease concentrate;Bromezyme

性质描述:白色呈浅棕黄色无定形粉末。溶于水,不溶于乙醇;氯仿和乙醚。分子量约33000。
生产方法: 取新鲜干净的菠萝皮;刺;芯等出汁率达45%以上的下脚料,压榨,取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后,加5%氯化钠,搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1,加硫酸铵,静置沉淀,取沉淀减压干燥,即为菠萝蛋白酶。对菠萝下脚料计,收率0.054-0.103%。



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