β-胡萝卜素价格 β-胡萝卜素作用

价格	￥98/kg	￥95/kg	￥90/kg
起订量	≥1	≥25	≥300
所在地	四川成都	可售量 10000kg

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四川绿骋生物科技有限公司

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公司官网： http://sclcsw.21food.cn/

所在地区：四川省成都市

主营产品：酸度调节剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 防腐剂, 酶制剂, 食用色素, 香精香料, 乳化剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 品质改良剂,

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基本参数

品牌	绿骋	型号	食品级
存储条件	密封干燥阴凉处	外观性状	粉末
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
规格	25kg/桶	含量	99%
CAS	7235-40-7	产地	四川成都
执行质量标准	国标

一、简介

【产品名称】: β-胡萝卜素

【英文名】：beta-Carotene

【分子式】: C40H56

【分子量】:536.88

【含量】: 5-98%

二、性状

深红紫至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末。有轻微异臭和异味。稀溶液呈橙黄至黄色，浓度增大时带橙色，因溶剂的极性可捎带红色。遇氧、热及光不稳定。在弱碱中较稳定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳

三、用途

营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30％）。经稀释后既便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗血酸酯、bha等的抗氧剂。用作色素时添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。