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批发供应溶菌酶食用肉制品酶制剂溶菌酶粉食品级酶活2万-10万溶菌酶食品级溶菌酶酶制剂 1kg起订

价格	￥2200/公斤	￥2195/公斤	￥2190/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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所在地区：广东省广州市

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	酶活力	10万U
砷含量	0.001%	酶活保存率	0.0002%
重金属	0.0001%	执行标准	国标

【溶菌酶简介】

别名：溶菌酶

英文名称：lysozyme from human neutrophils

CAS号：有

【溶菌酶性状】

溶菌酶为白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，适合PH值6.5。

【溶菌酶应用】

1．溶菌酶是很稳定的蛋白质，有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的耐热的酶；

2．溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部恢复；

3．溶菌酶可被冷冻或干燥处理，且活力稳定；

4．溶菌酶适宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；

5．溶菌酶生产成本较低；

6．溶菌酶的抗菌谱较广，不仅局限于G+ 菌，对部分G- 菌也有抑制*果；

7．溶菌酶作为防腐剂安全性高。

溶菌酶是一种蛋白质，又具有一定的溶菌*用，因此可用作食品防腐剂。现已应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化。

【溶菌酶包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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岑村松岗大街6号B499室

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