广州科进 食品级酶制剂 99%含量 木瓜蛋白酶 现货供应 量大从优 木瓜蛋白酶 1公斤起订
| 价格 | ￥60/公斤 | ￥55/公斤 | ￥50/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
| 保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
| 产品型号 | 食品级 | 酶活力 | 10万U |
| 砷含量 | 0.001% | 酶活保存率 | 0.0002% |
| 重金属 | 0.0001% | 执行标准 | 国标 |
木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋 白质的蛋白酶。外观为白色，浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
木瓜蛋白酶的适合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有应用
木瓜蛋白酶的适合温度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐热性 强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。
使用条件：
反应温度50—55℃，温度因底物的种类及浓度不同而有所改变；适宜PH值6—7，PH可因底物的种类、浓度不同而有所改变；添加量一般为0.1—0.3%(1000—3000u/g蛋白质)
应用领域：
食品工业：
用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，适用于如：鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。
广州科进生物科技有限公司
联系人：
张雨
服务热线：
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公司地址：
岑村松岗大街6号B499室
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