现货供应英轩一水柠檬酸 99%含量柠檬酸 食品级一水柠檬酸批发
| 价格 | ￥18/公斤 | ￥17/公斤 | ￥15/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥10 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南明杰食品科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 含量 | 99% | 产地 | 国产 |
| 是否进口 | 否 | 型号 | 食品级 |
| 保质期 | 2年 | 执行标准 | GB |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 产品规格 | 1公斤起订 |
| 主要用途 | 酸度调节剂 | 有效物质含量 | 99% |
现货供应食品级一水柠檬酸 柠檬酸 英轩柠檬酸 量大从优
介绍：溶解性好 柠檬酸易溶于水、乙醇，溶于乙醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬
柠檬酸应用
1. 柠檬酸作为酸味剂广泛应用于各种饮料、果汁、罐头、糖果、果酱、果冻的 生产，使产品的酸味清爽可口，并有果味的香甜。
2. 柠檬酸作蔗糖转化剂在蔗糖液中添加适量柠檬酸可使其转化为糖，以提高蔗 糖的饱和度和粘度，从而有效地防止糖制品的蔗糖返砂，并提高制品的保藏性和改善其质地。
3. 柠檬酸作果蔬原料的护色剂将果蔬原料放在1%～2%的食盐和0.1%的柠檬酸 混合液中浸渍，可抑制果蔬原料酶褐变引起的变色。
4. 柠檬酸作pH值的调整剂。柠檬酸在罐头、果酱、果冻等制品中使用，同时，用柠檬酸调整食品的pH值还可达到改善品质和风味的目的。如当葡萄或其他酿酒原料成熟过度而酸度不足时，可以用柠檬酸调节，以防止所酿造的酒口味单薄，同时还有抗氧化和保护色素的作用，以保护果汁的新鲜感和防止变色。
酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
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