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单双硬脂酸甘油酯乳化剂食品级单双甘油脂肪酸脂

价格	￥20/公斤	￥18/公斤	￥17/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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产品分类

使用方法

用量： 0.1%－0.5%（按产品配方原料重量计），若产品油脂、蛋白质等成份较多，或含不易乳化的原料，则应增加分子蒸馏单甘酯的用量至1%－5%。

1、利用分子蒸馏单甘油酯的自乳化特点，将一份单酯加于10-20份水中，加热至60-75℃，搅拌溶解，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，亲水性增加，冷却后为稳定均匀的乳液，将其投入原料，进行其它工艺操作。建议选择此法，可以较好发挥分子蒸馏单甘酯的作用。

适合冷食，液体饮料，固体饮料，蛋糕油，馒头、面条、方便面、香肠等含油量小的产品。

2、由于其为油脂类衍生物，与油脂有完全相融性，易溶于油脂，将蒸馏甘油单酯与油脂一起加热（≥65℃呈液体状）熔化后再与水相混合使用。

适合生产蛋糕油、起酥油、饼干、蛋糕、西点、火腿肠、肉制品罐头等含油量大的产品。

3、将其与其他原料粉混合，使用时在60-75℃水温下溶解。

适用于生产糕点粉、饺子粉、淀粉或面包、面粉改良剂等产品。

应用领域

随着人们对绿色、环保、卫生、安全的要求越来越高，分子蒸馏单甘酯，具有安全、稳定的食品添加剂越来越广泛的应用于人们生活的较多领域。比如：

1.食品领域：蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品等。

2.化妆品领域：润肤脂、雪花膏、发乳、洗发香波等配方中，作乳化剂及增稠剂。

3.塑料助剂领域：珍珠棉包装、食品包装膜、水果网套、PVC稳定剂、卫生材料等。

4.农业领域：在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的主要原料。单甘酯可作为硝酸纤维素的增塑剂、醇酸树脂的改性剂、胶乳分散及合成石腊的配合剂。

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含量	99%	产地	国产
是否进口	否	型号	食品级
保质期	2年	执行标准	GB
配送服务	量大可货到付款	产品规格	1公斤起订
主要用途	乳化剂	有效物质含量	99%

单双硬脂酸甘油酯乳化剂食品级单双甘油脂肪酸脂

使用方法

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单 双硬脂酸甘油酯 乳化剂 食品级 单双甘油脂肪酸脂

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