焦磷酸钠 食品级水分保持剂 改良剂 增重保水剂 无水焦磷酸钠 25kg/袋 广州科进 量大从优
价格 | ¥12/公斤 | ¥11/公斤 | ¥10/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
产地 | 广州 | 加工定制 | 有 |
主要用途 | 保湿剂 | 有效物质含量 | 99 |
类别 | 保湿剂 | 类型 | 保湿 |
主要有效成分 | 见包装 | 包装 | 1*25/袋 |
执行标准 | 国标 | 保质期 | 两年 |
可售卖地 | 全国 | 产品名称 | 焦磷酸钠 |
在食品工业中作为品*改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品*。添加复合磷酸盐具有很*的螯合金属离子的*作用,可以改善成品品*。
(2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。
(3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60、三聚磷酸钠40)。
(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9(以P计)。
(5)用于酱油、豆酱,使用量为0.0050.3左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。
广州科进生物科技有限公司

联系人:
张雨

服务热线:
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公司地址:
岑村松岗大街6号B499室
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