广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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食品级 焦磷酸钠 增重保水剂 水分保持剂酸度调节剂 现货供应 量大从优 99%含量 一公斤起订

价格 12/公斤 11/公斤 10/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
产地 国产 加工定制
主要用途 保水剂 有效物质含量 99
类别 保湿剂 类型 保湿
主要有效成分 焦磷酸钠 包装 1*25袋
执行标准 国标 配送服务 量大可货到付款
保质期 2年 产品名称 焦磷酸钠

中文名称:焦磷酸钠

又名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠

性质:白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品*。添加复合磷酸盐具有螯合金属离子的*用,可以改善成品品*。

(2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9%(以P计)。

(5)用于酱油、豆酱,使用量为0.005%~0.3%左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。

包装方式:整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶,小样或试用装包装为铝箔袋包装。

订购数量:试用装起订量为1kg 。

运输方式:25kg以下一般走快递发出,大货发物流。

储存条件:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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