济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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菠萝蛋白酶 食品级 酶制剂 工厂直供 菠萝蛋白酶 量大优惠 欢迎购买

价格 80/千克 78/千克 75/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25
0.01 级别 食品级
酶活力 100000 酶活保存率 99%
100000 执行标准 国标
重金属 0.001 产地 国产
外观 粉状 注意事项 密封保存

菠萝蛋白酶 10万-120万U/G酶活性 批发零售 菠萝蛋白酶 欢迎咨询


菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。

【产品性状】淡黄色或白色粉末

【产品活力】

酶活力定义:紫外光分光度法:在测定条件(37±0.2℃;PH值7.0)每分水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。

【使用条件】

温度:45℃

pH值:6.8

酶的添加量必须按照具体生产情况而定,详情请来函或来电咨询

【保质期限】24个月


菌落总数

≤1000cfu/g

符合

酵母菌及霉菌

≤100cfu/g

符合

酵母菌及霉菌

阴性

符合

沙门氏菌

阴性

符合

葡萄球菌

阴性

符合


【储存方式】通风干燥,阴凉防蛀,避光保存
【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱,25kg/纸板桶

【重金属检测】:

总量

≤10ppm

符合

≤10ppm

符合

≤10ppm

符合

【微生物检测】







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