微晶纤维素食品级现货批发抗结剂压片糖果MCC微晶纤维素欢迎购买

价格	￥25/千克	￥24/千克	￥23/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东济南	可售量 10000千克

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济南美味达生物科技有限公司

联系人：张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	美味达	型号	食品级
等级	食品级	储藏方法	密封
保质期	24个月	规格	1*25桶
类别	抗结剂	名称	二氧化硅
目数	100目	执行质量标准	国标
产地	国产	有效物质含量	99
产品外观	粉状

微晶纤维素的作用有：

提高果胶和淀粉凝胶的耐热性、提高黏附力、替代脂肪和油以及控制冰晶生长。聚合度约为3000～10000个葡萄糖分子。微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素应用于、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

超细食用纤维素

即微晶纤维素，简称MCC，是天然纤维素在酸性介质中水解使分子量降低到一定的范围成为尺寸约10μm左右的颗粒状粉末产品。

微晶纤维素的另一个产品是胶体（即MCC胶），是以MCC粉为原料配成一定浓度的水溶液，通过特殊的胶化装置而成为胶体。MCC胶体具有如下的性质：

（1）它是一种触变性胶体，看上去浓度很高，黏度很大，但是实际上只要施加外力就易于流动，用勺子舀不带尾巴。

（2）其浓度在3%时胶体黏度可达3000～5000mPa·s。

（3）胶体具有较好的冷、热稳定性，即在冷冻和加热循环过程中黏度损失不大。

* 食品工业：低热量冰淇淋（代替部分奶脂肪），沙拉酱（代替部分奶脂肪），富纤维面包（粉体）