碱性蛋白酶 供应 食品添加剂 酶制剂 20万酶活力 食品级酶制剂蛋白肽分解酶 1kg/起批 包邮 量大从优
| 价格 | ￥200/公斤 | ￥195/公斤 | ￥190/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
产品推荐
基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
| 保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
| 产品型号 | 食品级 | 砷含量 | 0.001% |
| 酶活保存率 | 0.0002% | 重金属 | 0.0001% |
| 执行标准 | 国标 | 配送服务 | 量大可货到付款 |
| CAS | 有 | 产品名称 | 碱性蛋白酶 |
碱性蛋白酶 50万u/g 可以用于嫩肉酶原料，风味酶原料。水解蛋白质做到生物大豆蛋白肽，玉米蛋白肽，鱼胶原蛋白肽的生产。
碱性蛋白酶是由细*原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌，经深层发酵而成的一种蛋白水解酶，其*要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有很*的分解蛋白质的能力，应用于食品、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。
产品应用：
1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术，产品质*达到食品级的质*标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。
2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较*的温度和中等的碱度下具有优良的性*。
产品性状：淡黄色固体粉末 淡黄色液体
【应用范围】
1、碱性蛋白酶应用于食品行业动植物蛋白质的水解，生成多肽或氨基酸，形成具有独特风味的蛋白质水解液。
2、碱性蛋白酶应用于加酶洗涤剂用酶行业，可添加在各种洗衣粉和清洗剂中，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、肉汁等蛋白类的污渍。
3、在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的破坏。还可应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、饲料等行业。
活力：紫外光分光度法：在测定条件（40±0.2℃；PH值10.5）每分水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
使用条件：适温度：50℃适pH：8.0
储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存；
广州科进生物科技有限公司
联系人：
张雨
服务热线：
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公司地址：
岑村松岗大街6号B499室
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