广州科进生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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现货供应葡萄糖氧化酶食品级酶制剂营养强化剂 99%含量适用于面包面制品烘焙添加 1kg起订包邮葡萄糖氧化酶

价格	￥360/公斤	￥355/公斤	￥350/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

联系人：张雨

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	砷含量	0.001%
酶活保存率	0.0002%	重金属	0.0001%
执行标准	国标	配送服务	量大可货到付款
CAS	有	产品名称	葡萄糖氧化酶

产品名称：葡萄糖氧化酶

英文名称：Glucose oxidase（GOD）

法定编号：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4

产品类型：酶制剂

葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。

1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用
葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有*增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提*面团对机械冲击力的承受力。可代替溴酸钾，增大面包体积。
2、在啤酒生产中的应用
在啤酒中*要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，防止老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。
3、在牛奶生产中的应用
葡萄糖氧化酶是提纯技术而得到的绿色生物食品保鲜剂。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、保护维生素C、延长食品储存期的*用。
用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化，延长储存期。
4、其他应用：食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、其他方面的应用