广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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供应 茶多酚 含量99%食品级 绿茶提取物 抗氧化剂 茶鞣质 茶单宁 1kg起订 包邮 量大优惠 现货供应

价格 180/公斤 175/公斤 170/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 产品外观 粉状
执行标准 国标 产品名称 茶多酚

中文名:茶多酚

英文名:Tea Polyphenols

简 称:GTP

别 称:茶鞣质、茶单宁

化学式:C17H19N3O

分子量:281.36

CAS登录号:84650-60-2

EINECS登录号:200-053-1

粉末,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。


茶叶能够保存较长的时间而不变质。茶多酚参入其他有机物(是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提*纤维素稳定性,有*保护食品各种营 养成 份,儿茶素对食品中的色素和维生素类有保 护*用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有*防止食品、食用油类的腐败。

1.用于糕点及乳制品对脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,提*食品卫生标准,延长食品的寿命。

2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保 证饮料中的各种营 养成份。

3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的*用。 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

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