广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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焦磷酸钾 现货批发焦磷酸钾 缓冲剂食品添加用焦磷酸钾 1公斤起订 包邮 量大优惠 欢迎来电

价格 20/公斤 18/公斤 15/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
产地 广州 加工定制
主要用途 保湿剂 有效物质含量 99
类型 保湿 主要有效成分 保水剂
包装 1*25*袋 执行标准 国标
保质期 两年 可售卖地 全国
配送服务 量大可货到付款 执行标准 国标
产品名称 焦磷酸钾

白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100g水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头

(2)猪肉香肠罐头,在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(3)国外用于鱼肉糜制品,复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9%(以P计)。

(5)用于酱油、豆酱,使用量为0.005%~0.3%左右,可防止豆酱褐变,改善色泽。

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