广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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微晶纤维素 辅料批发 食品级B型101 PH102型 微晶纤维素 抗结剂 压片糖果用 现货 包邮

价格 25/公斤 23/公斤 20/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
等级 食品级 储藏方法 置阴凉干燥处
保质期 24个月 规格 25kg袋
类别 抗结剂 名称 微晶纤维素
目数 200目 认证 见包装
执行质量标准 国标 产地 广州
有效物质含量 0.99
英文名称:Cellulose Microcrystalline

分子式:(C6H10O5)n,n≈220

分子量:约36000

性状:白色或类白色粉末;无臭、无味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纤维素是一种白色、无臭、无味,有多孔微粒组成的结晶粉末。

1、微晶纤维素可用作崩解剂;

2、微晶纤维素在食品工业上可作*要的功*性食品基料—膳食纤维素,是种理 想的食品添加剂;可用于*纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。

3、微晶纤维素在涂料工业上*用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂;

4、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化*用,对油性物质有乳化能力;抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提 *整体乳化*果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性


微晶纤维素在片剂生产中的应用
近年来,作为一种新型辅料,MCC在片剂中的应用越来越广。MCC是天然纤维素的水解产物,外观呈白色或类白色,是一种晶形粉末产品,不溶于水,性质稳定。作为填充剂适量用于处方中,可使制的颗粒较松散,均匀细小,结合性能*,同时,由于MCC吸水后能使片剂迅速膨胀而崩解,它又是一种良*的崩解剂。MCC在处方中的用量一般为15%-45%(W)

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