焦磷酸钠粉末食品添加剂水分保持剂现货供应焦磷酸钠量大从优欢迎购买

价格	￥12/千克	￥11/千克	￥10/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	山东济南	可售量 10000千克

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济南美味达生物科技有限公司

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

规格	1*25袋	主要用途	保鲜剂
有效物质含量	99	型号	食品级
外观	粉状	保质期	2年
执行标准	国标	配送范围	量大货到付款
起批量	1公斤	产地	国产
注意事项	密封保存

性状：白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以

下尚稳定。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag 相遇时生成白色的焦磷酸银。二. 焦磷酸钠作用：具有普通聚合磷酸盐的通性，即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提蛋白质的结着性，还具有在pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用应用(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。

用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。