乳酸钙 食品级L-乳酸钙 钙营养增补剂 欢迎订购
价格 | ¥18/公斤 | ¥15/公斤 | ¥13/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥300 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 见包装 |
型号 | 食品级 | 有效物质含量 | 99% |
包装规格 | 1kg/袋 25kg/桶 | 主要营养成分 | 乳酸钙 |
外观 | 粉末 | 含量 | 99% |
保质期 | 2年 | 主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 814-80-2 | 英文名称: | Calcium lactate |
品牌 | 四川绿骋 |
【产品特色】乳酸钙的溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙。
? ? 【制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和,趁热过滤,结晶并精制而得。
质量指标:GB6226-2005
项目 |
指标 |
项目 |
指标 |
含量(以干基计)% |
98.0~101.0 |
水溶解试验 |
合格 |
加热减重(5水)% |
22.0~27.0 |
游离酸和游离碱 |
合格 |
挥发性脂肪酸试验 |
合格 |
砷含量 |
≤2ppm |
镁及碱金属% |
≤1 |
铅含量 |
≤10ppm |
氯化物% |
≤0.05 |
重金属 |
≤20ppm |
硫酸盐% |
≤0.075 |
铁盐 |
≤50ppm |
氟化物% |
≤0.0015 |
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\ ? |
【基本性质】玉米或大米发酵后,乳酸的衍生物,白色颗粒或粉末,有乳酸发酵的味道,微有风化性。乳酸钙能溶于水,易溶于热水(5%左右),不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液,水溶液PH为6.0~7.0,溶解后风味平和。
? 【适用说明】:乳酸钙的吸收率较高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。
L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。
1、乳酸钙在食品行业的用途
(1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;
(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。
2、乳酸钙在农产品及农业上的用途:
(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。
(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂。
【用途】:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
【限量】:
1、依据GB2760、GB14880和ADI标准:参考附表1
2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800mg/kg(丁状或片状),450mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。
3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。
四川绿骋生物科技有限公司
联系人:
刘军
服务热线:
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公司地址:
武侯区
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